高血圧に効果的とされ、特定保健用食品としても注目されている成分にサーデンペプチドがあります。

サーデンとは「新鮮なイワシ」という意味です。

イワシに含まれるこのサーデンペプチドという成分がなぜ高血圧に効果的とされるのでしょうか？

そこで今回は、

• 血圧が上昇するメカニズム
• 血管を収縮させる物質

について説明した上で、

サーデンペプチドがどのように血圧に働きかけるのかを図を用いて解説しました。

血圧が上昇するメカニズム

まず人体の血圧の調整に働くものには、大きく分けて

• 心臓の収縮力
• 循環血液量
• 血管の容積

の３つがあります。

心臓の収縮力が強いほど、循環血液量が多いほど、血圧は上昇する方向に向かいます。

また血管の容積は、血管が収縮することで血管の容積が減少し、血圧が上昇する方向に向かいます。

血管を収縮させる物質は？

ではこの血管を収縮させて血圧を上げる物質にはどのようなものがあるのでしょうか？

• アドレナリン
• アンジオテンシンⅡ

といった血中の成分が血管の収縮に作用します。

アンジオテンシンⅡは、レニンアンジオテンシン-アルドステロン系と呼ばれる経路で産生され、血管を収縮させることで血圧を上げる作用があります。

この経路が発動するのは、末梢の血流が減り、腎臓の灌流圧が低下した際に、腎臓の腎臓の輸入細動脈に存在するある傍糸球体細胞からレニンという物質が分泌されることから始まります。

医師

ただし、ここでは、わかりやすくするためにこの経路の重要な部分のみをピックアップして解説します。

アンジオテンシンⅡが産生される機序は？

先ほど説明したように、アンジオテンシンⅡには血管を収縮させて血圧を上昇させる作用があります。

この物質には前駆体があり、それをアンジオテンシンⅠと言います。

このアンジオテンシンⅠをⅡに変換するのがアンジオテンシン変換酵素（ACE：読み方は「エース」）です。

そのままですね(^^;;

血圧上昇を防ぐためには？どこに作用する薬がある？

では、血圧が高くなるのを防ぐためには、どのように作用する薬があればいいでしょうか？

医療の現場で使われている薬が作用する部位は下の図のように主に２箇所です。

すなわち、

• アンジオテンシン変換酵素を阻害する薬であるACE阻害薬
• アンジオテンシンⅡが受容体にくっつくのを阻害する薬であるARB

の２種類です。

※ACE阻害薬はアンジオテンシン変換酵素阻害薬（Angiotensin Coverting Enzyme Inhibitor）の略です。
※ARBとは、アンジオテンシンII 受容体拮抗薬（AngiotensiｎII Receptor Blocker）の略です。

医師

このように作用する薬を用いて医療の現場では血圧が上昇することを防ぎます。

では、サーデンペプチドはどこに作用するのでしょうか？

サーデンペプチドが血圧に効果的な作用機序は？

サーデンペプチドは、ACE阻害薬と同様に、アンジオテンシン変換酵素を阻害する機序により、血圧の上昇を抑える作用があると言われています。

ACE阻害薬は、医師により病院で処方されるれっきとした薬であり、かつ、厄介な副作用として

• 空咳（痰をともなわない咳）
• 血管浮腫（まぶたや唇の腫れなど）

などが報告されています。

一方で、サーデンペプチドには、このような副作用はなく、また、血圧が正常な人には作用しないというメリットがあります。

医師

そして何より、「薬ではない」ということです。

関連記事）血圧の下が高い場合に出る症状とは？薬は必要？

大手製薬会社のサーデンペプチドを含有する特定保健用食品サプリメント

高血圧の改善には、すぐに薬に頼るのではなく、

• 食事療法
• 運動療法

の改善がまず行われます。

この食事療法の補助的な役割をしてくれるものの１つが、サーデンペプチドを含有するサプリメントです。

いくつか種類がありますが、やはりCMでもおなじみの大手製薬会社であるエーザイがプロデュースするサプリメントに注目です。

「ヘルケア」というサプリメントです。

1日分のサプリメントに「いわし３匹分」のサーデンペプチドが配合されています。

まさにイワシのイイトコどりです。

現在モニターを募集しています。
私も応募してみました。

詳しくはこちら→エーザイの血圧サプリメント モニター募集

最後に

「新鮮なイワシ」という意味のサーデンの成分が含まれるサーデンペプチドがいかにして血圧を下げるのかという点について解説しました。

また併せて血圧が上昇する機序や、それを抑えるために、どのような薬剤が医療の現場で用いられているかについても解説しました。

大手製薬会社からも、血圧に効果的なサプリメントが発売されていますので、

• 食事療法
• 運動療法

に加えて試してみるのも良いと思います。

参考になれば幸いです( ^ω^ )

また、生活習慣病の改善の面から、アルコールはどのくらいまでなら大丈夫なのでしょうか。

今回は、高脂血症(脂質異常症)に効果的な食事やメニューについてご紹介したいと思います。

高脂血症に効く食材ってある？

高脂血症（脂質異常症）の原因にコレステロールの過剰摂取があります。
このコレステロールは体内で約70％が作られていますので、食べ物から摂取しなければいけないのは約30％となります。

高脂血症（脂質異常症）の食事療法として、コレステロールを下げる食材を積極的に摂っていく事が大切です。

そこで、コレステロールを下げる食材を以下にご紹介します。

・食物繊維の多い食品
―食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類がありますが、コレステロール値を正常化するのに有効なのは、水溶性の食物繊維となります。

水溶性食物繊維は、腸内でコレステロールを包み込んで排泄を促進する働きがあります。

水溶性食物繊維の中でも、昆布、わかめ、ヒジキなどの海藻類に多く含まれるアルギニン、山芋やオクラやなどに含まれるムチン、こんにゃくに含まれるグルコマンナンや柑橘類やリンゴなど果物に多く含まれるペクチンなどは、コレステロール値の改善に特に有効とされています。

他にも、大豆や穀物、野菜、きのこ類に多く含まれ、おから、えんどう豆、納豆、ごぼう、竹の子、ブロッコリーなどに多いとされます。

・レシチンを多く含む食品
―レシチンには肝細胞の働きを活性化し、コレステロールの代謝を正常化する効果があるとされます。

特に大豆に多く含まれ、その他、ゴマ油、卵黄、ピーナッツなどに多く含まれています。

・タウリンを多く含む食品
―タウリンにはコレステロールや血圧を下げる働きがります。
魚介類に多く含まれ、牡蠣、はまぐり、あさり、イカやタコなどに多く含まれています。

・DHAやEPAを多く含む食品
－DPAやEPAには、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）や中性脂肪を減らす働きがあり、血液をサラサラにする働きがあります。

DPAやEPAは青魚に多く含まれ、マグロ、サバ、サンマ、ブリ、アジなどに多く含まれています。

高脂血症の食事のメニュー例は？

＊サンマとごぼうの梅煮＊　

ーEPAとDHAの両方を豊富に含んだサンマと食物繊維の豊富なゴボウ。
これらを梅干で一緒に煮ることで、サンマの臭みも抜けるほか、梅干のクエン酸効果が血液をサラサラにしてくれる、なんとも嬉しいメニューです。

材料（2人分）
・さんま　100g
・ごぼう　約40g
｛だし汁｝
・水　1 1/2カップ
・しょうゆ　、酒　、 砂糖　各大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・梅干　2個
・しょうが　1/2片

作り方：
1.　サンマは頭と腹わたを取り除き、約3cmほどの長さで斜め切りにします。
2.　ごぼうは約7mmほどの斜め切りにして、水にさらしておきます。
しょうがは千切りにしておきましょう。
3.　お鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらサンマとごぼうを入れ落し蓋をし、中火で約10分から12分ほど煮ます。
4.　さんまがやわらかくなったところで火を止めて、出来上がりです。

＊きのこのマリネ＊

ーきのこ類は食物繊維が豊富なうえに、低カロリーと高脂血症の方には大変魅力的な食材ですね。
このレシピは簡単に出来るので、副菜、そしてスパゲッティーと合わせるのもおすすめです。

材料（2人分）
・しめじ　約30ｇ
・エリンギ　約30ｇ
・しいたけ　約20ｇ
・えのき　約20ｇ
・マッシュルーム　約20ｇ
＊お好みのきのこ類で大丈夫ですよ。
・レモンスライス　3枚（お好みで）
・イタリアンパセリ　少々
・塩・胡椒　適宜
・オリーブオイル　大さじ１
・バター　5ｇ
・白ワイン　大１
・にんにく　１片

作り方：
１、キノコ類を適当な大きさに切る。
２．レモンをスライスする。
３．にんにくは薄くスライスする。
４．フライパンにオリーブオイル、３を入れ弱火で加熱し香りが出たら、中火にし１を入れ炒め、白ワイン、バター、塩、胡椒、レモンスライスを入れ炒める。
５．お皿に盛り付けパセリで彩をして、出来上がりです。

[adsense]

高脂血症の食事療法、すすめ方のポイントは？

高脂血症（脂質異常症）には、食生活が大きく影響していますので、医師や管理栄養士の指導の下に、食事療法を進めて行きます。

そこで、食事療法のすすめ方のポイントをご紹介したいと思います。

１、エネルギー摂取量を適正にする。

―食事で摂取するエネルギーが多すぎると、余ったエネルギーが中性脂肪になってしまい、その結果、血液中のコレステロールも増えてしまいます。

そこで、１日に摂取するエネルギー量を適正にし、肥満を解消していくことが、高脂血症（脂質異常症）を治療する上で重要なポイントとなります。

適正なエネルギー量は、以下ののように算出します。

２、栄養バランスの配分を心掛ける。

｛炭水化物、タンパク質、脂質｝
・炭水化物―ご飯、パン、麺、糖分などの炭水化物は、総摂取エネルギー量の60％にしましょう。
・タンパク質―肉、魚、大豆製品、卵などのタンパク質は、総摂取エネルギーの15から20％にしましょう。
ここで大切なのは、お肉よりも魚や大豆製品からタンパク質を摂るように心掛ける事です。

・脂質…肉、魚、油脂、種実類などの脂質は、総摂取エネルギーの20から25％にしましょう。
脂質の中でも、動物性脂肪を摂り過ぎてしまうと、コレステロール値が増えるので、青魚などに含まれるものを多く摂るようにして下さいね。

｛コレステロールの摂取量に注意｝
1日のコレステロールの摂取量を300mg以下にしましょう。
コレステロールが多い食品は、鶏卵、鶏の皮、魚卵、レバー、明太子などがあります。

｛アルコールの摂取量に注意｝
アルコールの摂り過ぎは、血液中の中性脂肪が増えてしまいますので、1日のアルコール摂取量を25g以下に抑えることが大切です。

｛食物繊維を積極的に摂る｝
コレステロールの吸収を防御して、体外への排泄を促進する働きがある食物繊維を1日に25g以上摂取するようにしましょう。

｛ビタミン、ポリフェノール｝
エネルギーの代謝を効果的にするためには、ビタミンやポリフェノールが大切になります。
これらが豊富と言われる緑黄色野菜を積極的に摂取するように心掛けましょう。

高脂血症の食事、アルコールはＮＧ？

上記で述べました様に、アルコールを摂り過ぎると、血液中の中性脂肪が増えてしまうので、1日のアルコール摂取量を25g以下に抑えます。

例として、日本酒なら約1合、ビールなら中びん1本ほど、また、ワインではグラス2杯が目安となります。