低血圧を改善したいんだけど、どんなものを食べればいいんでしょうか・・・？

低血圧による症状がつらいと、なんとかして改善したいと思うでしょう。

食事によって改善が見込めるなら、食べ物はもちろん、飲み物や外食なんかの場合についても知っておきたいですよね。

今回は、

• 低血圧の改善を期待できる食材や飲み物
• アルコールはどうなのか？
• 外食の場合は？

などをまとめました。

チェダーチーズがいい！
というのは聞いたことがあるんですが。

チェダーチーズの効果をはじめ、さまざまな食材を紹介しますね。
ぜひ最後までお付き合いください。

低血圧を改善したい！効果の期待できる食材とは？

改善効果を期待できる食材として、以下のものが挙げられます。

• チェダーチーズ
• コエンザイムQ10を含む食材
• タウリンを含む食材
• 良質なタンパク質を含む食材
• 塩分

詳しくみていきましょう！

チェダーチーズ

チェダーチーズの中には、チラミンという血圧をコントロールする栄養素が含まれています。

チラミンには血圧を上昇させる効果があると言われており、毎日少しずつでも食べるのがよいでしょう。

やっぱりチェダーチーズは低血圧にいいんですね！

実際に低血圧で歩行もままならないくらい苦しんでいた患者さんが、チェダーチーズを毎日50g摂ることによって、症状が緩和し歩けるようになった、との報告もあります。^1）

コエンザイムQ10を含む食材

低血圧の人はコエンザイムQ10の血中濃度が低下していることがわかっていますので、積極的に摂る必要があります。

すべての細胞、心臓・肝臓・肺・腎臓などの重要な臓器のエネルギー代謝には不可欠な物質なのです。
体の中でもコエンザイムQ10は作られるのですが、それではまだまだ足りません。

コエンザイムQ10が含まれる食べ物はこちら。

• 魚・・・イワシ、ウナギ、サバ、サンマなど
• 肉・・・牛肉、豚肉、鶏肉など
• 野菜・・・ブロッコリー、ナス、ニンニク、キャベツ、枝豆など
• 大豆・卵・ゴマ

しかし食品に含まれるコエンザイムQ10は少量です。

足りない分は、サプリメントでの摂取もオススメします。

タウリンを含む食材

タウリンは抗酸化力が強いので、心臓や肝臓などを守る働きをしてくれます。
心臓のポンプ機能を高めてくれるので、心機能が低下した低血圧の患者さんにはもってこいの食材です。

タウリンを多く含む食品はこちら。

• 牡蠣
• イカ
• タコ　　　など

良質なタンパク質を含む食材

低血圧の人は少食でさっぱりした食べ物を好んで食べる傾向にあります。
そのためどうしてもタンパク質の摂取が少なくなってしまうことが。

タンパク質は体を作る上での主成分ですが、体内で他の栄養素から合成されることがないため食事から摂るしかありません。

良質なタンパク質を含む食品は・・・

• 卵
• 乳
• 肉
• 魚介
• 大豆
• 米

などが挙げられます。

うまく組み合わせて摂るようにしたいですね。

ちなみに・・・高野豆腐は高タンパクの優れた食品です！
毎日少しずつでも取り入れたいですね。

塩分

高血圧の人は減塩の必要がありますが、低血圧の人が同じように減塩をすると逆効果です。

低血圧で立ちくらみなどがある場合、塩分摂取は多い方がよいとされています。^2）

塩分が不足するとますます疲れやすい体になってしまうのです。

なんでも取り過ぎはよくないですが、うどんやラーメンの汁を飲み干したり、お漬物やキムチ、味噌汁など、少し塩分を意識して摂るようにしましょう。^3）

紹介した食材以外にも、さまざまなものがあります。
低血圧を改善するためにも、効果が期待できるものを選びたいですね。

こう見ると、肉・野菜・魚・卵など毎日食べているもののような・・・。

そうですね。
低血圧の患者さんは好き嫌いが多く、あっさりした食事を好む傾向にありますから、三食きちんと栄養をバランスよく摂ることが大切なんですね！

低血圧になると、疲れやすくなったり体がだるくなったり、さまざまな症状が現れます。
具体的な症状については、『低血圧の症状は？チェックしてみよう』でも簡単に説明があるのでご参照ください。

このような症状を和らげるためにも、滋養のある栄養バランスが取れた食事を心がけることが必要です。

尚、高血圧の人と違い、低血圧の人に対して摂取量を控えなければならない食事内容というのはとくにありません。
もちろん、どのような食材も過剰な摂取はよくないので、摂りすぎには気をつけたいですね。

低血圧の改善を期待できる飲み物は？

低血圧の改善に役立つ飲み物はこちら。

• 牛乳
• コーヒー
• 紅茶
• カフェインを含むお茶

上に挙げた飲み物は温めて飲むようにしましょう。

冷えは万病のもとといわれ、低血圧とも関係が深いため、低血圧の人は体を冷やさないようにした方がよいとされています。
冷たい牛乳やアイスコーヒー、アイスティーなどではなく、ホットにして飲むと体も温まるでしょう。

カフェインは自律神経を適度に刺激し、血液の循環をよくし、また砂糖を少し足すことで、疲れた体にエネルギーを送ってくれます。

摂りすぎはいけませんが、コーヒーや紅茶など嗜好品を適度に摂ることで気持ちもリラックスできますね。

アルコールは飲んでもいいんですか？

低血圧の改善に、アルコールはOK？

OKです！

ただし、飲み物の注意点と同様、温めて飲むようにしましょう。

ということは・・・冷えたビールをキューっと！
というのはダメなんですね。

熱燗や、焼酎やウィスキーのお湯割など、温めて飲んだ方が低血圧の人には合っています。

お酒は百薬の長ともいいますが、飲み過ぎは厳禁です。

低血圧改善の食事、外食はどうなの？

外食の場合も摂り方によっては低血圧の改善に役立ちます。

というのも、外食は濃いめの味付けも多く塩分も高めです。
前述したとおり、ラーメンや焼肉なんかもいいでしょう。

居酒屋さんのおつまみなんかもオススメです。

ただ、外食は栄養が偏りがちになりますので、野菜をプラスするなど栄養バランスを考えてちょっとした一工夫の追加があるといいですね。

関連記事）

• 低血圧の治療とは？病院は何科を受診すればいい？
• 低血圧の原因とは？考えられる病気ってある？

参考文献：本当は怖い「低血圧」P187〜197　1）P191　3）P189　よくわかる最新医学冷え症・貧血・低血圧P158.165〜170
参考サイト：2）日本高血圧学会　減塩委員会

最後に

医師

今回のポイントのまとめ！

とくに朝食はきちんと摂りましょう。

1日活動し、乗り切るためには朝食がエネルギーになります。

体を冷やす食べ物はなるべく避け、バランスのいい食事を心がけたいですね。

ポイントをしっかり頭に入れて、低血圧の改善に努めたいです。
ありがとうございました。

また、生活習慣病の改善の面から、アルコールはどのくらいまでなら大丈夫なのでしょうか。

今回は、高脂血症(脂質異常症)に効果的な食事やメニューについてご紹介したいと思います。

高脂血症に効く食材ってある？

高脂血症（脂質異常症）の原因にコレステロールの過剰摂取があります。
このコレステロールは体内で約70％が作られていますので、食べ物から摂取しなければいけないのは約30％となります。

高脂血症（脂質異常症）の食事療法として、コレステロールを下げる食材を積極的に摂っていく事が大切です。

そこで、コレステロールを下げる食材を以下にご紹介します。

・食物繊維の多い食品
―食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類がありますが、コレステロール値を正常化するのに有効なのは、水溶性の食物繊維となります。

水溶性食物繊維は、腸内でコレステロールを包み込んで排泄を促進する働きがあります。

水溶性食物繊維の中でも、昆布、わかめ、ヒジキなどの海藻類に多く含まれるアルギニン、山芋やオクラやなどに含まれるムチン、こんにゃくに含まれるグルコマンナンや柑橘類やリンゴなど果物に多く含まれるペクチンなどは、コレステロール値の改善に特に有効とされています。

他にも、大豆や穀物、野菜、きのこ類に多く含まれ、おから、えんどう豆、納豆、ごぼう、竹の子、ブロッコリーなどに多いとされます。

・レシチンを多く含む食品
―レシチンには肝細胞の働きを活性化し、コレステロールの代謝を正常化する効果があるとされます。

特に大豆に多く含まれ、その他、ゴマ油、卵黄、ピーナッツなどに多く含まれています。

・タウリンを多く含む食品
―タウリンにはコレステロールや血圧を下げる働きがります。
魚介類に多く含まれ、牡蠣、はまぐり、あさり、イカやタコなどに多く含まれています。

・DHAやEPAを多く含む食品
－DPAやEPAには、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）や中性脂肪を減らす働きがあり、血液をサラサラにする働きがあります。

DPAやEPAは青魚に多く含まれ、マグロ、サバ、サンマ、ブリ、アジなどに多く含まれています。

高脂血症の食事のメニュー例は？

＊サンマとごぼうの梅煮＊　

ーEPAとDHAの両方を豊富に含んだサンマと食物繊維の豊富なゴボウ。
これらを梅干で一緒に煮ることで、サンマの臭みも抜けるほか、梅干のクエン酸効果が血液をサラサラにしてくれる、なんとも嬉しいメニューです。

材料（2人分）
・さんま　100g
・ごぼう　約40g
｛だし汁｝
・水　1 1/2カップ
・しょうゆ　、酒　、 砂糖　各大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・梅干　2個
・しょうが　1/2片

作り方：
1.　サンマは頭と腹わたを取り除き、約3cmほどの長さで斜め切りにします。
2.　ごぼうは約7mmほどの斜め切りにして、水にさらしておきます。
しょうがは千切りにしておきましょう。
3.　お鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらサンマとごぼうを入れ落し蓋をし、中火で約10分から12分ほど煮ます。
4.　さんまがやわらかくなったところで火を止めて、出来上がりです。

＊きのこのマリネ＊

ーきのこ類は食物繊維が豊富なうえに、低カロリーと高脂血症の方には大変魅力的な食材ですね。
このレシピは簡単に出来るので、副菜、そしてスパゲッティーと合わせるのもおすすめです。

材料（2人分）
・しめじ　約30ｇ
・エリンギ　約30ｇ
・しいたけ　約20ｇ
・えのき　約20ｇ
・マッシュルーム　約20ｇ
＊お好みのきのこ類で大丈夫ですよ。
・レモンスライス　3枚（お好みで）
・イタリアンパセリ　少々
・塩・胡椒　適宜
・オリーブオイル　大さじ１
・バター　5ｇ
・白ワイン　大１
・にんにく　１片

作り方：
１、キノコ類を適当な大きさに切る。
２．レモンをスライスする。
３．にんにくは薄くスライスする。
４．フライパンにオリーブオイル、３を入れ弱火で加熱し香りが出たら、中火にし１を入れ炒め、白ワイン、バター、塩、胡椒、レモンスライスを入れ炒める。
５．お皿に盛り付けパセリで彩をして、出来上がりです。

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高脂血症の食事療法、すすめ方のポイントは？

高脂血症（脂質異常症）には、食生活が大きく影響していますので、医師や管理栄養士の指導の下に、食事療法を進めて行きます。

そこで、食事療法のすすめ方のポイントをご紹介したいと思います。

１、エネルギー摂取量を適正にする。

―食事で摂取するエネルギーが多すぎると、余ったエネルギーが中性脂肪になってしまい、その結果、血液中のコレステロールも増えてしまいます。

そこで、１日に摂取するエネルギー量を適正にし、肥満を解消していくことが、高脂血症（脂質異常症）を治療する上で重要なポイントとなります。

適正なエネルギー量は、以下ののように算出します。

２、栄養バランスの配分を心掛ける。

｛炭水化物、タンパク質、脂質｝
・炭水化物―ご飯、パン、麺、糖分などの炭水化物は、総摂取エネルギー量の60％にしましょう。
・タンパク質―肉、魚、大豆製品、卵などのタンパク質は、総摂取エネルギーの15から20％にしましょう。
ここで大切なのは、お肉よりも魚や大豆製品からタンパク質を摂るように心掛ける事です。

・脂質…肉、魚、油脂、種実類などの脂質は、総摂取エネルギーの20から25％にしましょう。
脂質の中でも、動物性脂肪を摂り過ぎてしまうと、コレステロール値が増えるので、青魚などに含まれるものを多く摂るようにして下さいね。

｛コレステロールの摂取量に注意｝
1日のコレステロールの摂取量を300mg以下にしましょう。
コレステロールが多い食品は、鶏卵、鶏の皮、魚卵、レバー、明太子などがあります。

｛アルコールの摂取量に注意｝
アルコールの摂り過ぎは、血液中の中性脂肪が増えてしまいますので、1日のアルコール摂取量を25g以下に抑えることが大切です。

｛食物繊維を積極的に摂る｝
コレステロールの吸収を防御して、体外への排泄を促進する働きがある食物繊維を1日に25g以上摂取するようにしましょう。

｛ビタミン、ポリフェノール｝
エネルギーの代謝を効果的にするためには、ビタミンやポリフェノールが大切になります。
これらが豊富と言われる緑黄色野菜を積極的に摂取するように心掛けましょう。

高脂血症の食事、アルコールはＮＧ？

上記で述べました様に、アルコールを摂り過ぎると、血液中の中性脂肪が増えてしまうので、1日のアルコール摂取量を25g以下に抑えます。

例として、日本酒なら約1合、ビールなら中びん1本ほど、また、ワインではグラス2杯が目安となります。